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​「高校時代、友人と食べた焼きそばの味」

生麺を茹で、焼き上げた思い出深い白菜入りの鉄皿に盛り付けられた当時と変わらぬ味の焼きそばに思い出の地【室蘭】で再会。

「思い出の味を心に残したい。札幌の地から室蘭を発信したい。」

​そんな思いから、店内茹での生麺、白菜の具、室蘭うずら卵を鉄の皿に盛りつけた焼きそば、「室蘭やきそば」を、札幌の地でお客様に感動を味わってもらえるよう心を込めて提供いたします。